格式あるフレンチレストランで修業を積んだオーナーシェフ監修の「@HOME BAR」。
自宅でも外食気分を味わえる!
1967年兵庫県淡路島生まれ。高校卒業後、辻調理師専門学校に入学。 翌年、半年間フランス校研修を受けた後、ブルゴーニュの1つ星レストラン 「ランパール」で修行を積む。帰国後、「レストランひらまつ」に入社。在職中にパリの2つ星レストラン「ヴィヴァロア」で研修後、ひらまつ系列店である飯倉「アポリネール」料理長に就任。1998年に銀座「グレープガンボ」の料理長を3年務めた後、2001年独立。銀座「マルディグラ」をオープンさせる。
銀座の名店<マルディグラ>
和知徹シェフ監修
全メニューにこだわりが
詰まっています。
白ワインの風味と玉ねぎのほのかな甘味のリヨン風ソースで仕立てた一口大の牛肉ステーキです。
14種のスパイスと2種のハーブで仕立てたカレーソースで味わうチキンステーキです。
野菜の彩りと爽やかな辛みのサルサソースが、炭火で焼いたチキンの旨味と香ばしさをひき立てます。
玉ねぎの旨味とポートワインの深い味わいのデミグラスソースで味わうハンバーグです。
洋酒とスパイスの風味が香るバーベキューソースで、メンチカツを大人っぽく仕立てました。
ターメリックでアレンジしたマヨネーズ風ソースで、海老かつを鮮やかに彩りました。
野菜の風味とまろやかな酸味が広がるソースで、フライしたサーモンを軽やかに仕上げました。
家でお酒を呑んだり、映画観賞する事が増え、その際におつまみとしてボリュームがあるものが、トレイのまま、すぐに食べられて凄く良いと思いました。
手軽であるにもかかわらず、バルにあるようなメインディッシュであり、野菜も添えられていて食卓を華やかに彩ってくれるところが最大のポイント。お酒のおつまみにもぴったりでボリューミーなところがうれしいです。
見た目が色とりどりで食欲がそそります。
一パックから購入可と好きな時に買い続けられるのが便利だしお財布にも優しい。
お皿に移し替えないでいいので、洗い物が出ず片付けがラクで助かります。
注文から最短2日で
自宅に商品が届く!
食べたいタイミングで
トレイのままレンジで約3分!
レンジから取り出し
そのままいただきます!
後片付けもラクラク♪
容器を捨てるだけ!